Food chemical safety : Volume 2 : Additives /

The regulation of additives in the EU.--The regulation of additives in the USA.--Analysis additives, Risk analysis food additives.--Analitycal mmethod: quality control and selection.--New method in detecting food additives.--Adverse reactions to food additives.--Specific additives: colorants.--Safet...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Outros Autores:	David H. Watson (Editor)
Formato:	Livro
Publicado em:	Cambridge, England : Woodhead Publishing Limited, 2000 USA, Boca Raton FL 33431 : CRC Press LLC, 2002
Edição:	First publication
Assuntos:	Tecnología química Aditivos para alimentos
Acesso em linha:	Ver en el OPAC
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!