Propuesta de un método para la neutralización química del aceite de soya crudo desgomado utilizando solución de silicato de sodio /

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Opis bibliograficzny
1. autor: Contreras, Claudia Cecilia
Kolejni autorzy: Dueñas, Jesus Ernesto (Asesor), Laínez, Dinorah de (Asesora), Nuila de Mejía, Julia Amalia (asesora)
Format: Praca dyplomowa Książka
Język:hiszpański
Dostęp online:10131234
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Spis treści:
  • Marco teórico: Generalidades del frijol de soya, Generalidades del aceite de soya, Refinación del aceite de soya, Control de calidad en aceite de soya, Procesos alternativos para neutralización.