El sabor, color y olor en las especialidades farmaceúticas /
Sabor y sensaciones complementarias.-- Estructura química de los agentes del sabor.-- Conservación del dabor.--Clasificación de sabores.-- Circunstancias que deben tenerse en cuenta al clasificarse un sabor.-- Enmascaramiento de sabores.--Correctivos del sabor.-- Clasificacion y enumeración de los p...
Gorde:
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| Formatua: | Tesis Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Sarrera elektronikoa: | Ikusi katalogoan |
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| 245 | 1 | 0 | |a El sabor, color y olor en las especialidades farmaceúticas / |c Jaime Barrachina Charlaix |
| 264 | |a San Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 1967 | ||
| 300 | |a [4], 72 hojas ; |c 27 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a no mediado |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 500 | |a Incluye Bibliografìa | ||
| 502 | |a Tesis (Doctor en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, 1967. | ||
| 520 | |a Sabor y sensaciones complementarias.-- Estructura química de los agentes del sabor.-- Conservación del dabor.--Clasificación de sabores.-- Circunstancias que deben tenerse en cuenta al clasificarse un sabor.-- Enmascaramiento de sabores.--Correctivos del sabor.-- Clasificacion y enumeración de los principales correctivos del sabor.-- Edulcorantes sin calorias. | ||
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