Identificación de Listeria monocytogenes en carne de res cruda comercializada en los principales supermercados del área metropolitana de San Salvador /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Luận văn Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Được phát hành: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2008
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | 10133362 Ver en el OPAC |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Mục lục:
- Marco Teórico: Definición de carne, Componentes de la carne, Cualidades físicas de la carne, Generalidades de Listeria monocytogenes, Epidemiología, Control, Síntomas, Tratamiento
- Parte experimental