Identificación de Listeria monocytogenes en carne de res cruda comercializada en los principales supermercados del área metropolitana de San Salvador /

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Autore principale: González Hernández, Verónica Saraí
Altri autori: Vásquez del Cid, Francisco José (autor), Sánchez de Rámos, María Evelyn (asesora)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2008
Soggetti:
Accesso online:10133362
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