Taller de leche /

La temática central de este libro se refiere al equipo que se utiliza en el taller de leche para la preparación de los diferentes productos lácteos derivados. En él se describen la construcción y la planeación del taller, la ubicación de las diferentes secciones de procesamiento, los suministros pri...

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Detalles Bibliográficos

Otros Autores:	Paltrinieri, Gaetano (autor), Meyer, Marco R. colaborador, Usami Olmos, C. R. colaborador, Solís Carbajal, G. (colaborador), Atilano Díaz, M.T (coklaborador), Orozco Luna, F (revisión)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Edición:	1a. ed., 3a. reimp.
Colección:	aManuales para educación agropecuaria. Área Industrias rurales ; volumen 31 _v31
Materias:	Industria láctea > Manuales Industria lechera > Equipo y aparatos
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!