La investigación en la ciencia de la carne /

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書誌詳細
第一著者:	Grau, Reinhold
その他の著者:	Viñarás García, Rafael (trad.)
フォーマット:	図書
出版事項:	Zaragoza, España : Acribia, 1971
主題:	Tecnología de alimentos Control de carne
オンライン･アクセス:	OPACで表示
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