Herrera Reyna, J. E., Marroquín Reyes, J. I., Torres Rivera, T., & Pereira de Ruíz, A. I. (2003). Elaboración de un manual de implantación del sistema de análisis de riesgo y puntos críticos de control (HACCP) en la industria de la panificación en El Salvador. Universidad de El Salvador.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Herrera Reyna, Jair Edgardo, José Israel Marroquín Reyes, Tania Torres Rivera, y Ana Isabel Pereira de Ruíz. Elaboración De Un Manual De Implantación Del Sistema De Análisis De Riesgo Y Puntos Críticos De Control (HACCP) En La Industria De La Panificación En El Salvador. San Salvador: Universidad de El Salvador, 2003.
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Cita MLA (9a ed.)
Herrera Reyna, Jair Edgardo, et al. Elaboración De Un Manual De Implantación Del Sistema De Análisis De Riesgo Y Puntos Críticos De Control (HACCP) En La Industria De La Panificación En El Salvador. Universidad de El Salvador, 2003.
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