Evaluación de la clarificación y sulfitación del jugo de caña

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cárcamo Rivera, Alma Yanira
Otros Autores: Figueroa Mendoza, Claudia Beatriz (coautor), Chávez, Francisco Armando (Asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Publicado: San Salvador : Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas", 1997
Materias:
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Número de Clasificación: 1506 C373e
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