Evaluación de la clarificación y sulfitación del jugo de caña

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Auteur principal: Cárcamo Rivera, Alma Yanira
Autres auteurs: Figueroa Mendoza, Claudia Beatriz (coautor), Chávez, Francisco Armando (Asesor)
Format: Thèse Livre
Langue:espagnol
Publié: San Salvador : Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas", 1997
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