Diagnóstico y propuesta de un sistema de comercialización de quesos procesados artesanalmente, por la pequeña y mediana empresa de la Zona Oriental de El Salvador /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Joya, Jesús Osmín
Andre forfattere: Castañeda, Minia Flerida, Fuentes Bran, Miriam Margarita
Format: Tesis Bog
Sprog:spansk
Udgivet: San Salvador: UES, 1992.
Fag:
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Indholdsfortegnelse:
  • Importancia de la producción de queso al sector económico de El Salvador
  • Análisis de la situación actual de comercialización de queso en la zona oriental de El Salvador.