Evaluación de la fortificación de harina de trigo con hierro para la prevención de la anemia en El Salvador
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , |
| Format: | Thesis Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
San Salvador :
Universidad Centroamericana José Simeón Cañas,
2001
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 942 | |c Books | ||
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| 100 | |a Olmedo Sánchez, María Elena | ||
| 700 | |a Valiente Alvarez, Rosa Margarita |e coautor | ||
| 700 | |a Merino Martell, José Gerardo |e Asesor | ||
| 245 | |a Evaluación de la fortificación de harina de trigo con hierro para la prevención de la anemia en El Salvador | ||
| 260 | |a San Salvador : |b Universidad Centroamericana José Simeón Cañas, |c 2001 | ||
| 300 | |a 79 h. ; |b Glosario | ||
| 500 | |a Anexos | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciada en Química Agrícola) -- Universidad Centroamericana José Simeón Cañas | ||
| 650 | |a Trigo | ||
| 650 | |a Anemia-prevención | ||
| 592 | |a Deficiencias nutricionales en El Salvador | ||
| 592 | |a Estrategias para la reducción de las deficiencias nutricionales | ||
| 592 | |a Micronutrientes | ||
| 592 | |a Reglamento de distribución de harina y pan de trigo,1954 | ||
| 592 | |a propuesta de norma de harina de maiznixtamalizado | ||
| 592 | |a Mezcla vitamíinica utilizada para la fortificación de harina de trigo | ||
| 592 | |a Sistema de garantíia de calidad | ||
| 999 | |c 83770 |d 83770 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Tesario |a Biblioteca Central |b Biblioteca Central |c Tesario |d 2012-08-15 |i 10123330 |l 0 |o 1506 O464e |p 10123330 |r 2012-08-15 00:00:00 |t 1 |w 2012-08-15 |y Thesis and academic dissertations | ||