Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado 'A' y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1998
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
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Internet
Ver en el OPACBiblioteca Facultad Multidisciplinaria Paracentral
| Área/Cota: |
1601 A748d |
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| Cód. Barras: | On Shelf |