Elaboración de un manual de entrenamiento para la industria de comida rápida. Aplicación a un caso práctico
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad Centroaméricana José Simeón Cañas,
2002
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 094 | |a 1803 |b E433 | ||
| 100 | |a Lovo Castelar, Zarid Yarislav | ||
| 700 | |a Machuca Caballero, Marta Alicia |e coautor | ||
| 700 | |a Romero Bonilla, María Ofelia |e coautor | ||
| 700 | |a Sánchez Amaya, Edwin Alberto |e coautor | ||
| 700 | |a Merlos Guardado, Leo |e Asesor | ||
| 245 | |a Elaboración de un manual de entrenamiento para la industria de comida rápida. Aplicación a un caso práctico | ||
| 260 | |a San Salvador : |b Universidad Centroaméricana José Simeón Cañas, |c 2002 | ||
| 300 | |a 152 h. | ||
| 500 | |a Anexos | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciado(a) en Administración de Empresas) -- Universidad Centroaméricana José Simeón Cañas | ||
| 650 | |a restaurantes, cafeterias, etc.--manuales | ||
| 650 | |a comidas y banquetes | ||
| 650 | |a alimentos-manual | ||
| 592 | |a La importancia de la industria de comida rápida para la economía nacional | ||
| 592 | |a factores caracteristicos del sector de comida rápida | ||
| 592 | |a aspectos a considerar para la elaboración del manual de entrenamiento | ||
| 592 | |a manual de entrenamiento sobre la preparación de alimentos | ||
| 592 | |a manual de entrenamiento para la atención al cliente | ||
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