Elaboración de un manual de procedimientos para la industria de comida rápida, aplicación a un caso práctico

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গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Castillo Gámez, Mayra Dolores
অন্যান্য লেখক:	Del Pinal Paz, Ana Evelyn (coautor), Pineda Gallegos, Martha Elena (coautor), Villavicencio, Guillermo (Asesor)
বিন্যাস:	গবেষণাপত্র গ্রন্থ
ভাষা:	স্প্যানিশ
প্রকাশিত:	San Salvador : Universidad Centroamericana José Simeón Cañas, 2002
বিষয়গুলি:	RESTAURANTES, CAFETERIAS > MANUALES COMIDAS Y BANQUETES ALIMENTOS
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MARC


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245		\|a Elaboración de un manual de procedimientos para la industria de comida rápida, aplicación a un caso práctico
260		\|a San Salvador : \|b Universidad Centroamericana José Simeón Cañas, \|c 2002
300		\|a 245 h. ; \|b anexos
502		\|a Tesis (Licenciadas en Administración de Empresas) -- Universidad Centroamericana José Simeón Cañas
650		\|a RESTAURANTES, CAFETERIAS -- MANUALES
650		\|a COMIDAS Y BANQUETES
650		\|a ALIMENTOS
592		\|a Generalidades sobre los manuales de procedimientos
592		\|a Industria de comida rápida
592		\|a Tipos de servicios
592		\|a Funciones básicas de los restaurantes de comida rápida
592		\|a Metodología de la investigación
592		\|a Elaboración de un manual de procedimientos para la industria de comida rápida, aplicación a un caso práctico
592		\|a Generalidades de organización del Restaurante NASH
592		\|a Antecedentes históricos
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