Microbiología de las fermentaciones industriales /
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1959.
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| Udgivelse: | 7a. ed. |
| Fag: | |
| Online adgang: | Ver en el OPAC |
| Tags: |
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MARC
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| 082 | 0 | |a 660.62 |b J82m | |
| 100 | 1 | |a Jorgensen, Alfred | |
| 245 | 1 | 0 | |a Microbiología de las fermentaciones industriales / |c Sefred Jorgensen; tr.Federico Klein Knappe. |
| 250 | |a 7a. ed. | ||
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1959. | ||
| 300 | |a XI, 591+39 p. ; |b il. | ||
| 500 | |a Incluye: Bibliografía, Apéndiceín, dice de manuales y libros de consulta, índice de autores, índice de materias | ||
| 592 | |a El laboratorio tecnológico de fermentaciones y su equipo ma importante.--Clasificación sistemática, morfológica y multitiplicación de los microorganismos.--Alguna nociones de los microorganismos.--Substratos nutritivos.--Esterelización y desinfección.--Algunos métodos operatorios microbiológicos.--Hongos filamentosos.--Hongos filamentosos en general y utilizados en la industria.--Levaduras.--Levaduras esporógenas.--Levaduras no esporógenas.--Bacterias no esporógenas.--Bacterias esporógenas.--Bacterias en cerveza, vino y agua. | ||
| 650 | |a Microbiología industrial | ||
| 650 | |a Fermentación | ||
| 700 | 1 | |a Klein Knappe, Federico |e Trad. | |
| 991 | |a qqf_sonia | ||
| 992 | |a 30/04/2007 | ||
| 942 | |c Libros | ||
| 999 | |c 89634 |d 89634 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Colección General |d 2012-08-15 |i 16001697 |l 1 |o 660.62 J82m |p 16001697 |r 2018-10-02 00:00:00 |s 2018-09-21 |t 1 |w 2012-08-15 |y Libros | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura |b Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura |c Colección General |d 2012-08-15 |i 15007379 |l 0 |o 663.13 J83 |p 15007379 |r 2012-08-15 00:00:00 |t 1 |w 2012-08-15 |y Libros | ||