Valores normativos de La tecnología cárnica /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1981
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 245 | 0 | 0 | |a Valores normativos de La tecnología cárnica / |c Fritz Wirth, Lothar Leistner, Wolfgang Rodel; tr. Josefina Ripoll Spiau. |
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1981 | ||
| 300 | |a 127 p. ; |b il. | ||
| 500 | |a Indice alfabético | ||
| 650 | |a Control de carnes | ||
| 650 | |a Embutidos | ||
| 991 | |a No asignado | ||
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