Producción e identificación de enzimas proteosas a partir de levadura "Candida Utilis", utilizando como medio de cultivo melaza de caña de azúcar (Biotecnología) Ricardo Antonio Barrientos Diaz, Zenia Maribel Escolero Portillo, Asesora: Maria del Carmen Guillen de Medrano.

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Barrientos Díaz, Ricardo Antonio
Autres auteurs:	Escolero Portillo, Zenia Maribel (coautor), Guillen de Medrano, María del Carmen (Asesor)
Format:	Thèse Livre
Langue:	espagnol
Publié:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1996
Sujets:	ENZIMAS
Accès en ligne:	Voir à l'OPAC
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