Evaluación de la calidad microbiológica de nieves elaboradas artesanalmente y comercializadas en las afueras de los Centros Educativos del Municipio de Mejicanos /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | , , |
| Формат: | Дипломын ажил Ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Онлайн хандалт: | 10102740 Нээлттэй каталог буюу OPAC дээр харах |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a22000007 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 007 | ta | ||
| 008 | 050201e2002 es d|||fr| |||||||spa|d | ||
| 040 | |a SV-SsUSB |b spa |e rda | ||
| 041 | |a spa | ||
| 094 | |a 1601 |b B675e | ||
| 100 | 1 | |a Borja Orantes, Clarissa Esther | |
| 245 | 1 | 0 | |a Evaluación de la calidad microbiológica de nieves elaboradas artesanalmente y comercializadas en las afueras de los Centros Educativos del Municipio de Mejicanos / |c Clarissa Esther Borja Orantes, David Eduardo Pineda Velàsquez; Coralia Figueroa de Murillo, Coralia de los Angeles Gonzàlez de Dìaz |
| 264 | |a San Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 2002 | ||
| 300 | |a (13), 95 h. ; |c 29 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a no mediado |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 500 | |a Incluye Resumen, Anexos | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciado en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, 2002 | ||
| 504 | |a Incluye Bibliografìa, | ||
| 505 | |a Fundamentos teóricos: Definición de helados o sorbetes, Clasificación de helados o sorbetes, Definición de nieve, Composición general de una nieve, Características microbiológicas, Factores que afectan el crecimiento de microorganismos en los alimentos, Nutrientes, Agua disponible, PH, Concentración de oxigeno, temperatura--Diseño experimental. | ||
| 700 | 1 | |a Pineda Velásquez, David Eduardo |e autor | |
| 700 | 1 | |a Murillo, Coralia Figueroa de |e asesor | |
| 700 | 1 | |a Gonzáles de Díaz, Coralia de los Angeles |e asesor | |
| 856 | |u 10102740 | ||
| 942 | |c Tesis y disertaciones académicas |2 Dewey Decimal Classification | ||
| 991 | |a No asignado | ||
| 999 | |c 95475 |d 95475 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Tesario |a Biblioteca Central |b Biblioteca Central |c Tesario |d 2012-08-15 |i 10102740 |l 0 |o 1601 B675e |p 10102740 |r 2012-08-15 00:00:00 |t 1 |w 2012-08-15 |y Tesis y disertaciones académicas | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Tesario |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Tesario |d 2012-08-15 |i 16100919 |l 1 |o 1601 B726e |p 16100919 |r 2014-02-12 00:00:00 |s 2014-02-04 |t 1 |w 2012-08-15 |y Tesis y disertaciones académicas | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Tesario |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Tesario |d 2012-08-15 |i 16100920 |l 0 |o 1601 B726e |p 16100920 |r 2012-08-15 00:00:00 |t 2 |w 2012-08-15 |y Tesis y disertaciones académicas | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Tesario |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Tesario |d 2012-08-15 |i 16100921 |l 0 |o 1601 B726e |p 16100921 |r 2012-08-15 00:00:00 |t 3 |w 2012-08-15 |y Tesis y disertaciones académicas | ||