Introducción a la bioquímica de los alimentos
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
México D.F. :
Manual Moderno,
1980
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| Édition: | 2a ed |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
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| Description matérielle: | 358 p. ; ilus |
|---|---|
| ISBN: | 968-426-077-6 |