Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español inglés |
| Publicado: |
México, D.F. :
Limusa,
[1992]
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Notas: | Traducción de: Food science, nutrition and health. |
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| Descripción Física: | 457 p. : il. ; 23 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas (p. 441-443) e índice. |
| ISBN: | 968184257X 9789681842574 |