Determinación de parámetros de calidad en quesos semiduros de tipo artesanal consumidos en la ciudad de San Miguel, departamento de San Miguel, El Salvador /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Tese Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
San Salvador :
UES,
1997.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver no OPAC |
| Tags: |
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