Obtención de riboflavina (Vitamina B2), por proceso de fermentación sumergida en medio de producción de agua de cocimiento de maíz y aceite de soya utilizando como microorganismo productor Saccharomyces cerevisiae

RESUMEN El presente trabajo consta en la investigación, de obtención de riboflavina (vitamina B2), a través de proceso biotecnológico de fermentación en medio de producción de agua de cocimiento de maíz y aceite de soya utilizando como microorganismo productor Saccharomyces cerevisiae. La presente i...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Bustillo Mejía, Carlos Alberto, Romero Campos, Erick Adalberto
Formato:	Tesis
Lenguaje:	es_SV
Publicado:	2023
Materias:	Riboflavina > vitamina b2 > agua de cocimiento de maíz > aceite de soya > saccharomyces cerevisiae 576
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1289
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