Ensayos de obtención de vitamina B2 por procesos de fermentación sumergida a partir de jugo de la cáscara de piña utilizando Saccharomyces cerevisiae/

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hernández Henríquez, Rosa Margarita
Otros Autores:	Medrano, María del Carmen de (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1998.
Materias:	VITAMINAS BITAMINA B2 FERMENTACION JUGO DE PIÑA
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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