Determinación de ácido bórico como preservante en leches ultrapasteurizadas (UHT) comercializadas por diferentes proveedores en el área metropolitana de San Salvador

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Jurado Salazar, Leticia Margarita, Matamoros Zelaya, Patricia Carolina
Altri autori: González de Díaz, Coralia de Los Angeles
Natura: Tesi
Lingua:es_SV
Pubblicazione: 2023
Soggetti:
Accesso online:https://hdl.handle.net/20.500.14492/1566
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