Recopilación de investigaciones que se han desarrollado en la Universidad de El Salvador de productos alimenticios para consumo humano elaborados con base en Amaranthus spp (Amaranto) y sus mezclas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Córdova Mendoza, Victor Manuel
Otros Autores: Calleja de Chacón, Roxana Margarita
Formato: Tesis
Lenguaje:es_SV
Publicado: 2023
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14492/1693
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