Determinación de la calidad microbiológica de lonja de pescado comercializada en supermercados del Distrito dos del área metropolitana de San Salvador
El objetivo principal de este trabajo fue determinar la calidad microbiológica de la lonja de pescado comercializada en los supermercados del distrito dos del Área Metropolitana de San Salvador. Para este estudio se realizó previamente una encuesta para determinar la preferencia de los consumidores...
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| Autores principales: | , |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | es_SV |
| Publicado em: |
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/1746 |
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