Propuesta para la implementación de buenas prácticas de manufactura de alimentos preparados en sección de cocina en el mercado municipal San Miguelito
Microbiología de alimentos -- Higiene en los alimentos -- Buenas prácticas de manufactura (BPM) -- Investigación de las condiciones higiénicas en la sección de cocina del mercado municipal San Miguelito -- Propuesta para la implementación de BPM en el sector de cocina del mercado San Miguelito...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Thèse |
| Langue: | es_SV |
| Publié: |
2024
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/17679 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|