Elaboración de un manual para proceso de manufactura de quesillo en cremería Paula.
El siguiente trabajo consiste en la elaboración de una propuesta para la manufactura de quesillo en Cremería Paula que se encuentra ubicada en San Antonio Caminos en el departamento y municipio de San Vicente, usando como base una proteína que brinda un mayor rendimiento en la producción de quesillo...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Teaching_resource |
| Idioma: | es_SV |
| Publicado em: |
2024
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/25428 |
| Tags: |
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