Elaboración de un manual para proceso de manufactura de quesillo en cremería Paula /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rivas Sánchez, José Orlando
Otros Autores:	Rodríguez Martínez, Rafael Arturo (revisor), Juárez, Manuel Antonio (revisor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Materias:	Productos lácteos > Informe técnico
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/25428 Ver en el OPAC
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Detalle de Existencias desde Biblioteca Facultad Multidisciplinaria Paracentral
Número de Clasificación:	T-UES 1304 R583e
Copia	Tesis en Bodega Ex-Esma