Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura (BPM), y manual de procedimientos operacionales estandarizados de saneamiento (POES), para la planta procesadora PRODISMAX, ubicada en el municipio de San Lorenzo, departamento de San Vicente.

Para la elaboración del presente documento se obtuvo información específica de la empresa PRODISMAX en la que se desarrollaron múltiples visitas con la finalidad de identificar diferentes situaciones problemáticas entre las que se encontraban fallas estructurales, falta de señalización según áreas y...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Telule Barahona, Herson Barahona, Jesus Wilson, Angulo Bonilla, Josue Abimael, Álvarez Santana, Aguilar Amaya, Leandro Antonio
Other Authors:	Rodríguez Martínez, Rafael Arturo
Format:	Trabajo de grado
Language:	Spanish / Castilian
Published:	Universidad de El Salvador 2024
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/27350
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