Elaborar un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) para la empresa de Lácteos Hernández ubicada en el Municipio de San Vicente, Departamento de San Vicente

El presente documento consiste en la elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES), el cual fue ejecutado por estudiantes de la carrera de ingeniería agroindustrial de la Universidad de El Salvador, Facultad Multidi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	González Alvarado, Jackeline Ivania, Campos Choto, Dolores Abigail, Osorio Berrios, Marta Yaneth, Ortiz Cortez, Oscar Noel
Otros Autores:	Escoto Umaña, Wilber Samuel
Formato:	Monografía
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Universidad de El Salvador 2024
Materias:	manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES)
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/30198
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