Elaborar un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) para la empresa de Lácteos Hernández ubicada en el Municipio de San Vicente, Departamento de San Vicente

El presente documento consiste en la elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES), el cual fue ejecutado por estudiantes de la carrera de ingeniería agroindustrial de la Universidad de El Salvador, Facultad Multidi...

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Bibliographic Details

Main Authors:	González Alvarado, Jackeline Ivania, Campos Choto, Dolores Abigail, Osorio Berrios, Marta Yaneth, Ortiz Cortez, Oscar Noel
Other Authors:	Escoto Umaña, Wilber Samuel
Format:	Monografía
Language:	Spanish / Castilian
Published:	Universidad de El Salvador 2024
Subjects:	manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES)
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/30198
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