Elaboración de una práctica para la determinación de proteína en yogur tipo griego fabricado en El Salvador

16104014

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Bibliographic Details
Main Authors:	Calles Ramírez, Deysi Estela, Canales Gallo, Ana Lucía
Other Authors:	Hernández Melgar, Mario Antonio
Format:	Trabajo de grado
Language:	Spanish / Castilian
Published:	Universidad de El Salvador 2024
Subjects:	yogur proteína análisis químico método kjeldahl
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/29699
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