Diseño y desarrollo tecnológico para la elaboración de bebida energética a base de leche y yerba mate

La investigación sobre el diseño y desarrollo tecnológico para la elaboración de una bebida energética a base de leche y yerba mate incluyó el desarrollo de diferentes formulaciones, evaluando la palatabilidad proporcionada por los diferentes tipos de leche (entera, semidescremada, descremada, entre...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Jaime Alberto Vásquez Luna, Azucena Orquídea Ardón Aguilar
مؤلفون آخرون:	Juan Manuel Pérez Gómez
التنسيق:	Trabajo de grado
اللغة:	Spanish / Castilian
منشور في:	Universidad de El Salvador, Facultad de Ingeniería y Arquitectura 2025
الموضوعات:	Bebida energética Yerba mate
الوصول للمادة أونلاين:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/30919
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!