La gastronomía del Valle de Toluca : un recorrido por su historia, cultura y tradiciones /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México, Ciudad de México :
Ediciones Eón,
febrero 2019.
|
| Edición: | Primera edición. |
| Colección: | Eón sociales.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/117675 Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: La gastronomía del Valle de Toluca :
- La distinción alimentaria de Toluca : el delicioso valle y los tiempos de escasez, 1750-1800 /
- Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina /
- El movimiento magisterial del Valle de Toluca : un recuento /
- Comensales, consumidores y ciudadanos : una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI /
- La lenta emergencia de la comida mexicana : ambigüedades criollas, 1750-1800 /
- Sabores culturales : ensayos sobre alimentación y cultura /