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Análisis sensorial aplicado a la restauración /

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محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
مؤلفون آخرون: Huerta Espinosa, Victor Manuel (autor.)
التنسيق: كتاب الكتروني
اللغة:الإسبانية
منشور في: La Habana : Editorial Universitaria, 2008.
الطبعة:2a. edición ampliada y corregida.
الموضوعات:
Food > Sensory evaluation.
Food > Analysis.
Food > Quality.
Alimentos > Evaluación sensorial.
Alimentos > Análisis.
Alimentos > Calidad.
Libros electrónicos.
الوصول للمادة أونلاين:https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/130451
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