Influencia de los parámetros de clasificación sobre la estabilidad del cuajo de Rhizomucor miehei
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| Andre forfattere: | , |
| Format: | Artículo |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),
2001.
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13295 Ver en el OPAC |
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