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Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia

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Hovedforfatter: Pino Alea, Jorge A.
Institution som forfatter: e-libro, Corp
Andre forfattere: Quijano Celis, Clara, Echeverri Gil, Daniel
Format: Artículo
Sprog:spansk
Udgivet: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Fag:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Artículos electrónicos.
Online adgang:https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13542
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260 |a La Habana :  |b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,  |c 2011. 
300 |a 22-27 pp. 
310 |a Cuatrimestral 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
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