Open dating of foods

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Otros Autores: Szybist, Lynn M.
Formato: Electrónico eBook
Lenguaje:inglés
Publicado: Trumbull, CT : Food & Nutrition Press, c2001.
Colección:Publications in food science and nutrition.
Materias:
Acceso en línea:https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/178511
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