Formulation engineering of foods
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | , , |
|---|---|
| Format: | Elektroniczne E-book |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Chichester, West Sussex, U.K. :
Wiley-Blackwell,
c2013.
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/178767 Ver en el OPAC |
| Etykiety: |
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Opis fizyczny: | 1 online resource (viii, 320 p.) : ill. (some col.), graphs. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9781118597675 (electronic bk.) |