Food for health in the Pacific Rim : 3rd International Conference of [i.e. on] Food Science and Technology /
Збережено в:
| Співавтор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | Електронний ресурс Матеріали конференцій eКнига |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Trumbull, Conn. :
Food & Nutrition Press,
[1999]
|
| Серія: | Publications in food science and nutrition.
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/179735 Переглянути в OPAC |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Опис примірника: | "Food for health in the Pacific Rim includes most of the papers presented at the Conference of the same title held at the University of California, Davis on October 19-23, 1997, jointly sponsored by the University of California, Davis and the Wuxi University of Light Industry ... This conference was the third in the series of International Conferences on Food Science and Technology"--P. xv. |
|---|---|
| Фізичний опис: | xxiii, 611 p. : ill. |
| Бібліографія: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780470390351 |