Descascarillado/suavización/extrusión (dse) alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.) /
Gardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Montecillo, Estado de México :
Colegio de Postgraduados,
2002.
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| Materias: | |
| Acceso en liña: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/18989 Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Publicado: | Vol. 36, num. 002 (Marzo-Abr. 2002)- |
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| Descrición Física: | 181-189 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Bimestral |
| ISSN: | 1405-3195 |