Composición química y caracterización calorimétrica de híbridos y variedades de maíz cultivadas en México /

Se estudió la composición química y comportamiento térmico de veinte híbridos y variedades de maíz, del programa de cruzamiento del INIFAP-Iguala, México. Los granos de maíz semicristalinos y cristalinos tuvieron menor contenido de humedad que aquellos del tipo semidentado y dentado los cual...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Další autoři:	Méndez-Montealvo, Guadalupe (autor.)
Médium:	Článek
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Texcoco, México : Colegio de Postgraduados, 2005.
Témata:	Almidón. Comportamiento térmico. Composición química. Gelatinización. Híbridos. Artículos.
On-line přístup:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/19098 Zobrazit v on-line katalogu
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!