Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo 'bocado' almacenada bajo refrigeración

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Bibliografske podrobnosti
Korporativna značnica:	e-libro, Corp
Drugi avtorji:	Zambrano, Judith
Format:	Artículo
Jezik:	španščina
Izdano:	Maracay : Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, 2008.
Serija:	Agronomía Tropical
Teme:	Technology. > Agriculture. > Crop Science. Tecnología. > Agricultura. > Ciencia de los cultivos. Artículos electrónicos.
Online dostop:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/60 Ver en el OPAC
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