Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zamora Utset, Esperanza
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Torricella Morales, Raúl Gonzalo (ed.)
Formato:	eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Materias:	Industria alimentaria. Tecnología de los alimentos. Food. Food industry and trade. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/71342 Ver en el OPAC
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