Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana)

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pluma Alvarado, Vianey
Autores Corporativos:	e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Otros Autores:	López Valdez, Fernándo, Luna Suárez, Silvia
Formato:	Procedimiento de la Conferencia eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Materias:	Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba. Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba. Tecnologia Farmaceutica. > Congresos. > Cuba. Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/80640 Ver en el OPAC
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet