Podobne knjige/članki: Estudio sobre la Suplemetacion de la Harina de Masa de Maiz con Ptroteinas Aminoacidos y Vitaminas /
- Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado /
- Aminoácidos y proteínas
- Aminoacidos y derivados
- Validación de programas de predicción para estimar el contenido de aminoácidos en harina de subproductos avícolas, harina de carne y hueso y harina de pescado /
- Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado
- Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado /