Ngā tūemi rite: Biotecnología de la fermentación:
- Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
- Microbiología de las fermentaciones industriales /
- Bioquimica de las fermentaciones /
- Producción de aceite y grasa por fermentación
- Estudio de técnicas de fermentación de alimentos populares en El Salvador /
- Obtención butanol-acetona por la fermentación del olote /
Kaupapa: BIOTECNOLOGIA
- Biotecnología: introducción con experimentos modelo /
- Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos /
- Biotecnología: Manual de microbiología industrial /
- 18a SIMPOSIO LATINOAMERICANO DE CAFICULTURA
- Evaluación de las posibles aplicaciones de la biotecnología en la recuperación de residuos de la Industria de alimentos
- Biotecnología para ingenieros: sistemas biológicos en procesos tecnológicos /
Kaupapa: FERMENTACION
- Estudio de técnicas de fermentación de alimentos populares en El Salvador /
- Ensayos preliminares para la obtención de ácido cítrico por Aspergillus niger
- Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos /
- Optimización de los efectos de concentración de levadura y tiempo de agitación en la ruptura de pared celular de Saccharomyces uvarum residual de la étapa de fermentación de cervecerías
- Ensayos de obtención de vitamina B2 por procesos de fermentación sumergida a partir de jugo de la cáscara de piña utilizando Saccharomyces cerevisiae/
- Ensayos de obtención de vitamina B2 por procesos de fermentación sumergida a partir de jugo de la cáscara de piña utilizando Saccharomyces cerevisiae