Ngā tūemi rite: International conference on wheat for the nontraditional warm areas. Proceedings.
- Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina /
- Desarrollo de un alimento proteinico (Carne Vegetal) en base a harina enriquecida de trigo fuerte
- Determinación de bromato de potasio en muestras de harina de trigo producidas en El Salvador /
- El Trigo
- Evaluación de la fortificación de harina de trigo con hierro para la prevención de la anemia en El Salvador
- Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado 'A' y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina