Determinación de bromato de potasio en muestras de harina de trigo producidas en El Salvador /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Méndez Dubón, Melany Mirian
Otros Autores:	Solano Chávez, Zuleyma Yamileth (coautor), Vigil Díaz, Dinora Nohemy (coautor), Gómez de Díaz, Mercedes del Carmen (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1998
Materias:	TRIGO ADITIVOS ALIMENTARIOS MEJORAMIENTO SELECTIVO DEL TRIGO INDUSTRIA HARINERA
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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